《植物遗传与育种》是园艺技术专业的主干课程，按照观赏植物繁育岗位的实际需求，确立的培养目标：使学生掌握园林植物遗传和变异的基本规律和机理，并在此基础上掌握选择育种、引种驯化、杂交育种、诱变育种、良种繁育等相关理论与技术方法。培养学生尊重知识、勇于创新的科学精神，细致认真、团结协作的工作作风，吃苦耐劳、精益求精的优秀品质，支农爱农、振兴种业的责任与担当意识。提升学生的职业素养和个人修养，传承热爱祖国、忠诚事业、艰苦奋斗、开拓创新的“育种精神”。
本课程根据园艺植物遗传育种实际工作中的任职要求，进行课程体系的设置和教学内容的选择。以立德树人为目标，通过不同项目的实施，将知识学习、技能训练和素质养成融入到教学过程中。课程通过“植物遗传学基础”“植物遗传规律的认识与应用”“遗传学基本规律的验证与应用”“新品种审定与推广”4个典型工作项目展开教学活动，将课程思政教学与专业内容有机结合在一起，在专业知识学习过程中，将以“工匠精神”“种子精神”“袁隆平精神”为核心的中华民族精神作为课程思政建设目标和育人重点，通过由浅入深反复强化，以实现育人目标。
课程教学注重学生职业能力培养，鼓励学生参加各类技能比赛和企业实践，让学生在模拟生产实践当中增强自身的专业能力和业务水平。2014以来，指导学生运用相关知识与技能参加全国林草技能大赛，获二、三等奖各1项；指导学参加国家、省市级创新创业大赛，获各类奖项10余项；指导学生参与校企合作项目，帮助企业开展植物新品种选育工作，联合申报植物新品种3个，良种2。
本课程为2022校本慕课，相关试题库也已建成，教学团队正在着手编写工作手册式教材。
