11月20日,宁波城市职业技术学院旅游学院、宁波茶学院20级、21级两届社招班学生,在林宇晧、沈蓓芬、徐艳阳三位老师的指导下,精心策划、组织了一场精彩的宁波市名优茶推广活动,活动在学院的实践教学基地——宁波金钟茶城举行。此次活动既是茶学院服务地方经济、助推宁波茶业发展的举措,也是学院师生精心设计的一次产教深度融合的专业课综合实践教学活动。
宁波福泉山茶场、宁波市鄞州大岭农业发展有限公司、宁波市鄞州柯青家庭农场、宁波和美茶业有限公司、宁波市甬正堂茶业有限公司、宁海平园双尖茶场、宁波甘千年茶叶有限公司、奉化曲毫金钟茶城经销店、宁波市五龙潭茶业有限公司、宁波汉仪楼旗舰店、悟念茶馆、宁波叶记茶叶店等12家宁波当地知名茶企带着东海龙舌、甬茗大岭、太白滴翠、天一阁袖香红、正山堂宁波红、奉化曲毫、望海茶、御金香、甘千年、双尖白茶等多个名优茶品牌参加了此次推广活动。12家参展企业中9家为我院20和21级两届社招班学生的企业。
12家企业围绕金钟茶城主席台搭建了12家茶空间,展示各自代表性名茶,为宾客提供名茶品鉴、茶文化交流的场地。雅致的茶空间、优质的茶品再加上21级学生周爱雪、卢雪莲、崔君等茶艺师们优雅的泡茶技艺吸引了大量市民前来参与活动,期间还有外宾闻讯赶来品茗交流。
本次活动通过企业品牌推广宣讲、12个品牌茶样识别游戏和专业的茶叶感官审评现场教学提高同学们和广大市民对宁波本土名优茶的认知。茶叶感官审评现场教学由宁波茶学院特聘讲师、宁波福泉山茶场副厂长徐艳阳老师主讲,20级周意达和应炜华任助教,为大家现场讲解和示范如何用感官审评法鉴定红、绿茶的内质。现场邀请同学和市民们参与12款名优茶辨识及红、绿茶香气、滋味的排序等活动。鄞州大岭农业发展有限公司和福泉山茶场分别为本次活动提供了价值7500至8000元左右的名茶作为奖品。
活动最后,宁波市农业农村局副局长、宁波茶学院特聘教授、班级导师林宇晧先生为宁波茶学院的新生颁发茶学院胸徽。
本次名优茶推广活动也是旅游学院、宁波茶学院的一次精心策划的专业课综合实践教学活动,是学院践行产教深度融合,政、行、企、校多方合作培养茶方向高素质、高技能人才教学模式的又一次新的尝试。活动紧扣学院办学实际及茶方向社招班学生的特点,将茶事策划与组织、茶艺精修、茶叶审评与品鉴、茶叶营销与推广等多门课程的综合实践教学环节融入宁波市名优茶推广的真实茶事活动中,师生共同策划,20级学生“以老带新”带领21级新生一起组织实施。
活动结束,同学们纷纷表示通过参与活动,锻炼了自己多方面的专业能力,受益匪浅。很多市民则表示第一次知道宁波有那么多高品质的好茶,以后买好茶有方向了。宁波汉仪楼旗舰店黄总说“这次活动很成功,下一次可以搞得更大一些,建议将六大茶类的名优茶都邀请进来推广”他的话得到了金钟茶城很多商家的认同。一次名优茶推广活动将产教深度融合,高校的教育助推宁波茶企业的发展,茶产业的发展又反哺学院的专业教育。