捷报频传!旅院学子喜获浙江省职业院校技能大赛“酒水服务”、“导游服务”赛项一等奖

发布者:欧冕发布时间:2024-04-24浏览次数:10


近日,2024年浙江省职业院校技能大赛(高职组)“酒店服务”、“酒水服务”、“导游服务”赛项相继开赛,旅游学院参赛队同省内30余所兄弟院校同场竞技,收获一等奖2项、二等奖4项、三等奖3项的好成绩,参赛团队实现获奖率全覆盖。

相较于往年,2024年旅游大类的省级赛项进一步对接国赛和世赛要求,竞赛内容和形式做了较大调整。“酒店服务”赛项对标世界技能大赛和国赛,在原有“餐厅服务”赛项(包括中餐服务和西餐服务两个模块)基础上,新增全英文前厅服务模块,现场抽选赛题考验选手接待不同类型宾客入住需求的综合职业素养;“酒水服务”赛项复刻国赛标准,除考核酒水品鉴、侍酒服务、鸡尾酒调制与服务三个模块外,综合能力测评模块新增30%的神秘题和主题营销活动方案,对选手的综合能力、团队协作能力提出了更高要求;“导游服务”赛项,“导游素养及业务能力测试”模块中的“导游知识问答”环节,内容涉及面广,且参照国赛规则采用选手现场抽题的方式,每套测试题中均包含赛前不予公布的神秘题,以考验参赛选手的知识面和临场反应。

更多元、更灵活且更贴近行业接待实际的竞赛规程,加上多个赛项时间重叠、正式备赛时间短等诸多挑战,对参赛选手和指导老师们而言,参加比赛无疑像是“打了一场硬仗”。去年年底赛项规程还不完全明朗时,旅游学院便以“红色动车组”党建品牌为引领,成立了由学院领导班子牵头、对应专业主任和指导教师团队负责制的竞赛筹备组,基于往年比赛规程进行选手的预报名、培训和初选。3月初,竞赛通知陆续下发后,竞赛筹备组第一时间制定分组备赛方案,组织教师团队集体备课研读赛规、并打破藩篱结合所长按模块进行分工协作,努力做到指导过程交替轮岗、选拔过程统筹商量、综合测评查漏补缺、群策群力把好质量关。最终选拔出4支队伍参加“酒店服务”和“酒水服务”团队赛,5位选手参加“导游服务”个人赛。华蕾、张建庆老师指导的俞冰倩、祝彬团队和张玥老师指导的宋珂莹同学分获“酒水服务”、“导游服务”赛项一等奖。

另悉,除导游服务、酒店服务、酒水服务外,2023教育部办公厅印发《全国职业院校技能大赛执行规划(2023—2027年)》中涉及旅游大类的研学旅行赛项省赛将于410日在杭州开赛,学院已组织2支队伍报名参赛。

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