专业定位:环境艺术设计是指建筑室内外的空间环境设计，是一门实践性、综合性的学科。环境艺术设计专业涉及的范围较广，如室内环境、室外环境、园林、景观，还涉及一些城市规划等。环境艺术设计通过一定的组织、围合手段、对空间界面（室内外墙柱面、地面、顶棚、门窗等）进行艺术处理（形态、色彩、质地等），使建筑物的室内外空间环境体现出特定的氛围和一定的风格，来满足人们的功能使用及视觉审美上的需要。基于当今环境艺术设计的发展，以及未来发展趋势，本专业的定位为室内陈设品设计，以及室内环境软装设计。培养目标:本专业面向室内陈设品设计、室内环境软装饰设计岗位，培养具有扎实的室内环境软装饰设计与空间营造相关理论知识，掌握专业绘图和常用设计软件应用等基本技能，具备艺术修养和鉴赏力，以及设计表达和沟通能力，能够从事室内陈设品设计、室内环境软装饰设计等工作的德、智、体、美、劳全面发展的高素质技术技能应用型人才。本专业的分类培养主要以创业型为主，学生可根据自身的情况选择专升本型。
核心课程:设计制图与CAD、家具与陈设、室内陈设品设计与制作、居住空间设计、居住空间软装设计、商业空间软装设计等。
就业领域及岗位:面向室内设计、建筑室内装饰、室内软装与陈设、展览展示等行业及相关管理部门从事室内项目设计、室内陈设品设计、室内软装饰设计、展览展示设计等岗位工作。
未来发展:经过几年的工作实践，可以成为分管工程现场管理的项目经理，也在若干年后也可成立设计工作室或设计公司实现创业，拥有你自己的事业。同时，学院的分类培养模式还提供了专升本型、创业型等多样成才道路选择机会，你可以继续升学深造、更可以自主创业，创造自己的未来。
专业特色:本专业构建了校企合作“工作室制”人才培养模式(省内同类院校中开设最早)。本专业与宁波观悦装饰设计工程有限公司、启仓设计等多家知名设计企业共建实训实习基地，为学生提供了实践学习平台。同时本专业具有一支实践经验丰富的专业教学团队，并聘请设计行业专家、设计总监担任工作室导师和创业导师，通过校企合作，引进真实的设计业务进行项目化教学，实现角色转换，培养学生综合职业素质。